老實說，我原本以為自己對泡麵已經沒有什麼驚喜感了。
直到那天，站在西門捷運站三號出口附近，
看著一台 AI 機器人，90 秒內把一碗「現煮泰式麵」端出來。
#YoKaiExpress #MAMA麵 #AI現煮麵
影片中的受訪者為知名專欄作家
那一刻，我才發現 ~ 原來，泡麵也可以被重新定義。
當矽谷科技，遇上泰國國民麵
這次現身台北的，是全球 AI 機器人餐飲領導品牌 Yo-Kai Express，
攜手泰國市佔超過 4 成、年銷超過 10 億包的國民泡麵品牌 MAMA 麵。
不是把泡麵丟進熱水而已，
而是透過 AI 精準控溫、高溫即煮技術，
把「泡麵」升級成——現煮等級的一碗麵。
整個流程只需要動動手指點選，
從加熱、烹煮、調味到出餐，全部由 AI 機器人一站式完成。
90 秒上桌，卻不是速食的敷衍
我現場實際觀察、幾款口味，包括：
🍜 泰豪華酸辣海鮮麵
🍜 泰香酸辣海鮮麵
🍜 泰鮮綠咖哩海陸麵
🍜 泰濃綠咖哩牛肉麵
鮮美蝦子、Q 彈花枝、入味牛肉，
搭配現煮的 MAMA 麵條，口感完全不是印象中的「泡麵」。
那是一種——
你會願意慢慢吃、而不是急著解決的麵。
AI 不是取代人，而是改變生活節奏
Yo-Kai Express 不只是餐飲設備，
它本身就是一間被矽谷與科技圈高度關注的 AI 餐飲新創。
✔ 曾獲 NVIDIA Inception Program 支持
✔ NVIDIA 執行長 黃仁勳公開力挺
✔ 特斯拉創辦人 馬斯克也曾在 X 上稱讚「拉麵很好吃」
目前全球已佈局 9 個國家、超過 500 台機器人，
並計畫於 2026 年在美國掛牌上市。
但真正讓我有感的，是它把「未來科技」放進了日常動線裡~
捷運站、商辦、校園，而不是遙不可及的展示場。
身為受邀的美食觀察員，這次特別有感
這次我受邀以 美食觀察員與部落客 身分參與活動，
也很榮幸在現場被多家新聞媒體專訪。
看到「AI × 餐飲 × 日常生活」這個畫面被更多人看見，
心裡真的很開心。
三立LIVE新聞
黃仁勳AI世界成真! 拉麵.珍奶機器人進駐日常 一風堂.雙月都加入! AI機器人搶24小時餐飲
https://youtu.be/Cwwp2NBVtyo?si=gbzbJf-kqNYJ4eZ0
TVBS新聞
AI無人機煮給你! 泰泡麵90秒上桌 手搖珍珠Q彈
https://youtu.be/8O6PDYdkIcI?si=GYbMQBiCdULZLA7D
壹電視NEXT TV
AI機器人現身西門町！ 綠咖哩麵、海鮮麵「90秒上桌」
https://youtu.be/OTNoNbXJyr0?si=JRREQOfg0fkTuOe5
民視新聞
缺工潮衝擊餐飲業 AI機器人煮麵、調飲料 打造「無人餐廳」
https://youtube.com/shorts/YmNfnribHHc?si=SvGoVIqk69ssl4Ui
如果說未來已經來了，
那它大概就是
一碗 90 秒上桌，卻很認真的麵。
科技不再只是展示，
而是真的走進我們的日常生活了。
#YoKaiExpress #MAMA麵 #AI現煮麵
未來，其實已經在我們生活裡了📢
#comfortfood
#YoKaiExpress #黃仁勳
#西門町 #捷運西門三號出口
#美食觀察
#部落客日常
#科技與生活
作者吳雅閔
